Eryngium planum
El Eryngium planum, también conocido como eryngo azul o acebo de mar plano, presenta unas llamativas flores azul acero y un follaje espigado, que florece de mediados a finales del verano. Su textura y color únicos le confieren un gran valor ornamental, sobre todo en arreglos de flores secas. De bajo mantenimiento y tolerante a la sequía, es adecuada para jardineros principiantes, pero prefiere pleno sol y suelo bien drenado. Ideal para arriates exteriores, jardines rocosos o macetas de balcón; no se recomienda para espacios interiores pequeños debido a sus hojas afiladas. Crece a un ritmo moderado; requiere paciencia. No es tóxica para las personas ni los animales domésticos, por lo que es segura para los jardines familiares.