Eryngium planum
L’Eryngium planum, noto anche come eringio blu o agrifoglio di mare piatto, è caratterizzato da fiori blu acciaio e da un fogliame appuntito, che fioriscono da metà a fine estate. La sua consistenza e il suo colore unici conferiscono un forte valore ornamentale, soprattutto nelle composizioni di fiori secchi. A bassa manutenzione e tollerante alla siccità, è adatta ai giardinieri principianti ma preferisce il pieno sole e un terreno ben drenato. Ideale per bordure esterne, giardini rocciosi o contenitori da balcone; non è consigliata per piccoli spazi interni a causa delle sue foglie appuntite. Richiede una crescita moderata e pazienza. Non è tossica per gli esseri umani e gli animali domestici, quindi è sicura per i giardini familiari.